Okus Ukrajine na skupni mizi: boršč v VDC Postojna
V okviru študijskega krožka »Multikulturna kulinarika za piknik v naravi«, ki se izvaja v okviru programa Smart Zone pod mentorstvom Polone Klavžar, je Društvo Ukrajincev v Sloveniji »Agora.UA« pripravilo novo kulinarično srečanje za uporabnike VDC Postojna. Boršč – več kot le jed. Tokrat je bil v središču srečanja ukrajinski boršč, ena najbolj prepoznavnih jedi ukrajinske kulinarične tradicije. Skupaj smo pripravljali zelenjavo, rezali sestavine, sodelovali pri kuhanju in korak za korakom ustvarjali jed, ki ima za Ukrajince poseben kulturni in čustveni pomen.Boršč je namreč veliko več kot recept. Je del ukrajinske družinske tradicije, pogosto povezan z domom, družino, otroštvom in skupnimi obroki.