V okviru študijskega krožka v okviru programa Smart Zone, ki ga izvaja Društvo Ukrajincev v Sloveniji »Agora.UA«, smo 13. avgusta v VDC Postojna pripravili kulinarično srečanje, posvečeno ukrajinski kulinariki in kulturni dediščini.
Študijski krožki predstavljajo prostor za učenje, izmenjavo znanja, sodelovanje in povezovanje ljudi. Njihova posebnost je, da udeleženci pri vsebinah aktivno sodelujejo ter svoje znanje in izkušnje med seboj delijo. Prav takšen pristop smo želeli vključiti tudi v naše srečanje z ukrajinsko kulinariko.
Skozi kulinariko do spoznavanja kulture
Tokrat smo udeležencem predstavili benderike, tradicionalno ukrajinsko jed iz tankih palačink z mesnim nadevom. Skupaj smo spoznavali sestavine, način priprave in značilnosti jedi, nato pa jo tudi pripravili in poskusili.
Za mnoge udeležence je bilo srečanje priložnost, da se z ukrajinsko kulinariko srečajo na drugačen način – ne le kot z že pripravljeno jedjo, ampak skozi celoten proces njenega nastajanja.
Kuhanje je hitro postalo tudi priložnost za pogovor, sodelovanje in izmenjavo izkušenj. Ob pripravi jedi smo spoznavali nove okuse, hkrati pa odpirali prostor za pogovor o ukrajinski tradiciji, običajih in kulturi.
Hrana povezuje ljudi
Kulinarika ima posebno moč povezovanja. Tradicionalne jedi niso samo recepti, ampak pogosto predstavljajo del družinske in kulturne dediščine. V njih so shranjeni spomini, zgodbe in načini življenja, ki se prenašajo iz generacije v generacijo.
Zato želimo v društvu Agora.UA ukrajinsko kulturo približevati širši skupnosti tudi skozi kulinarične aktivnosti. Skupno kuhanje ustvarja naraven prostor za srečevanje različnih ljudi in kultur, kjer se lahko učimo drug od drugega.
Srečanje v VDC Postojna je pokazalo, da lahko že preprosta skupna aktivnost ustvari veliko priložnosti za sodelovanje in medsebojno povezovanje.
Učenje, sodelovanje in nova doživetja
Veseli nas, da lahko v okviru študijskega krožka pripravljamo vsebine, ki povezujejo učenje z izkušnjo. Udeleženci niso le poslušalci, ampak aktivno sodelujejo, postavljajo vprašanja, delijo svoje izkušnje in skupaj ustvarjajo končni rezultat.
Tokratni rezultat so bili okusni ukrajinski benderiki, še pomembneje pa je bilo skupno doživetje, nova poznanstva in spoznavanje ukrajinske kulture.
Društvo Ukrajincev v Sloveniji »Agora.UA« se zahvaljuje VDC Postojna za sodelovanje in vsem udeležencem za njihovo odprtost, radovednost in dobro voljo.
Takšne aktivnosti želimo tudi v prihodnje razvijati kot priložnost za medkulturno povezovanje, izmenjavo znanja in aktivno sodelovanje v lokalnem okolju.