Naša ukrajinska skupnost Agora.UA je z veseljem sodelovala na izjemnem dogodku Culinary Trail Roadshow, ki poteka v okviru projekta Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region. Dogodek je združil različne kulture in njihove kulinarične tradicije – poleg Ukrajine so se predstavili tudi Tajci, Bosanci, Turki in Makedonci.
Cilj projekta je raziskovati, ohranjati in promovirati etnične in lokalne kulinarične tradicije Podonavja, omogočiti medkulturno izmenjavo ter povezati lokalne proizvajalce, gostince in obiskovalce. Za nas je bila to odlična priložnost, da predstavimo ukrajinsko kulturo, tradicije in jedi širši javnosti v Sloveniji.
Naš tim je obiskovalcem predstavil tradicionalne ukrajinske jedi, recepte in zgodbe, ki spremljajo našo kulinariko. Ob tem smo spoznali tudi kulinarične posebnosti drugih skupnosti in doživeli pravo čarovnijo medkulturnega povezovanja. Hrana je tako postala most, ki povezuje ljudi in kulture.
Dogodek je potekal v novoodprtem demonstracijsko-trening centru Trdinov hram v Novem mestu. Prireditev je bila polna barv, vonjev in okusov. Obiskovalci so lahko sodelovali v delavnicah, degustacijah in predstavitvah, ki so jim približale kulinarično in kulturno dediščino Podonavja. Atmosfero so dodatno obogatili glasbeni nastopi skupine Tambura Dionizi iz Bele krajine, dogodek pa je bil tudi blagoslovljen s strani župana Gregorja Macedonija in očeta Gregorja Kosa iz Frančiškanskega samostana.
Prisotnost naše ekipe je pomembno doprinesla k uspehu dogodka – obiskovalci so občutili toplino, gostoljubnost in ustvarjalno energijo ukrajinske skupnosti. Dogodek je bil dokaz, da hrana združuje ljudi, ustvarja mostove prijateljstva in odpira vrata medkulturnemu razumevanju.
Za nas je bila udeležba na Culinary Trail Roadshow več kot le predstavitev hrane – to je bil korak k spoznavanju sveta z ukrajinsko dušo. Skupaj smo močnejši. Skupaj smo bolj barviti. Skupaj – Agora.UA.
